PRODUITS SECS

Farine au grand épeautre, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de granit, ce qui garde toute la saveur du grain. Cette farine est panifiable et est utilisée également pour la pâtisserie avec toutes les vertus de cette ancienne céréale.

Farine au blé tendre, semi complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de granit, ce qui garde toute la saveur du blé et permet de réaliser des pâtisseries ainsi que du pain riche en goût.

Farine au blé noir sarrazin, semi-complète type T80, réalisée avec un moulin en pierre de granit, ce qui garde toute la saveur de la céréale et permet de réaliser des pâtisseries et de bonnes galettes/crèpes !

Mélange de graines caramélisées (amande, noisette, courge, tournesol)

Le lin doré est idéal pour vos pains et recettes diététiques.

Les graines de lin doré sont très riches en oméga 3. Ces graines sont également riches en fibres, qui leur confèrent des propriétés intéressantes pour le transit intestinal.

Pour une meilleure assimilation des nutriments, il est conseillé de broyer la graine de lin.

Les vertus des huiles vierges : Les vertus pour la santé des huiles vierges sont liées à leur composition en acides gras insaturés, tel que les Omégas.

C'est la famille d'acides gras à privilégier. Ils ont un rôle énergétique mais aussi un rôle constitutif de certaines cellules dans notre organisme.Deux de ces acides sont d'autant essentiels qu'on ne peut pas les fabriquer dans notre organisme. Il s'agit des Omega 6 et des Omega 3.

Les vertus des huiles vierges : Les vertus pour la santé des huiles vierges sont liées à leur composition en acides gras insaturés, tel que les Omégas.

C'est la famille d'acides gras à privilégier. Ils ont un rôle énergétique mais aussi un rôle constitutif de certaines cellules dans notre organisme.Deux de ces acides sont d'autant essentiels qu'on ne peut pas les fabriquer dans notre organisme. Il s'agit des Omega 6 et des Omega 3.

Les vertus des huiles vierges : Les vertus pour la santé des huiles vierges sont liées à leur composition en acides gras insaturés, tel que les Omégas.

C'est la famille d'acides gras à privilégier. Ils ont un rôle énergétique mais aussi un rôle constitutif de certaines cellules dans notre organisme.Deux de ces acides sont d'autant essentiels qu'on ne peut pas les fabriquer dans notre organisme. Il s'agit des Omega 6 et des Omega 3.

Idéal pour parsemer sur vos salades (sarrasin décortiqué Kasha, tournesol, courge) et leur donner du croquant !

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre EPICEES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

4 EPICES (forme conchiglie) : Les 4 épices (cannelle, gingembre, girofle et muscade) relèveront vos blanquettes de veau.

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au grand EPEAUTRE (forme fusili) : Grâce à sa forte teneur en magnésium, il est considéré comme l'aliment anti-stress par excellence. De plus, l'épeautre est riche de 8 acides aminés essentiels au régime alimentaire quotidien d'un adulte pour maintenir une bonne santé. Ce qui rend, en plus de son goût particulier, ces pâtes incontournables !

En accompagnement de tous vos plats, en cake pour vos apéritifs ou même en salade pour l'été ! (3 à 6 min de cuisson)

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre EPICEES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

CURRY (forme conchiglie) Parfait pour accompagner un bon poulet ou des escalopes de viande blanche à la crème.

DLUO de 2 ans / à conserver au sec

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre EPICEES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

PAPRIKA (forme fusilli) Se marie très bien avec des viandes à cuisson longue (civet, bourguignon, ...)

DLUO de 2 ans / à conserver au sec

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre EPICEES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre NATURES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre NATURES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

EVASION (forme conchiglie) : De part leur forme les évasion conviennent parfaitement aux amoureux des plats en sauce.

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre NATURES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

INFERNAL (forme fusilli) : En accompagnement de tous vos plats, en cake pour vos apéritifs ou même en salade pour l'été !

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre NATURES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

PLAT'ONIC (forme petite tagliatelle) : De forme fine et longue, elles conviennent aussi bien en accompagnement qu'en plat unique.

DLUO de 2 ans / à conserver au sec

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Rizettes menthe : farine de blé tendre et menthe poivrée.
Des rizettes avec une touche de fraîcheur pour vos salades ou même en dessert façon riz au lait.

DLUO de 2 ans / à conserver au sec

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre NATURES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

ROMANCE (forme campanelle) : Leur forme originale accueillera bien volontiers une bonne sauce…

DLUO de 2 ans / à conserver au sec

LES PÂTES : C'est de la farine fraîche et de l'eau !

Au blé tendre EPICEES : Des formes pour tous les goûts ! Grace à une maîtrise totale du semis de blé jusqu'à la distribution, Epicoeur élabore avec le plus grand soin ses produits. Confectionnées de façon artisanale ces « pâtes » émoustillent vos papilles. De plus, leur rapidité de cuisson (3 à 6 min) vous permet de prendre le temps de bien manger.

Les sarrazettes sont confectionnées à 100% avec de la farine de sarrasin. A déguster sans modération nature ou bien sous forme de gratin !

(attention cuisson rapide autour de 3 min)

Semoule fine pour vos entremets et desserts