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Récoltés dans les champs

SALADE

SALADE

Comment conserver votre salade ?

L'idéal est de consommer la salade le plus rapidement possible après l'achat pour mieux profiter de sa fraîcheur. Elle se conserve cependant de 3 à 6 jours selon les variétés, entière ou préparée (lavée, soigneusement essorée et placée dans un sachet ou dans une grande boite hermétique pour éviter l'oxydation), dans le bac à légumes du réfrigérateur. Les laitues iceberg sont les plus résistantes : elles peuvent être conservées jusqu'à huit jours au frais !

Origine 
France
Prix 
1,36 € (1,36 € / p)

POMME DE TERRE

POMMES DE TERRE ALLIANS 1 kg

Pomme de terre, variété Allians.

Variété à chair ferme qui se prête à toutes les créativités culinaires. Idéale pour la cuisson vapeur ou rissolée à la poêle.

 

Origine 
France
Prix 
2,05 € (2,05 € / kg)

LEGUMES BOTTE

BETTERAVES BOTTE

Origine 
France
Prix 
3,02 € (3,02 € / p)

NAVET NOUVEAU

Origine 
France
Prix 
2,75 € (2,75 € / p)

RADIS

Origine 
France
Prix 
1,95 € (1,95 € / p)

HARICOTS

COCO 0,5KG 500 g

Origine 
France
Prix 
3,32 € (6,64 € / kg)

COCO 1KG 1 kg

Origine 
France
Prix 
5,28 € (5,28 € / kg)

FLAGEOLETS 0,5KG 500 g

Origine 
France
Prix 
3,32 € (6,64 € / kg)

FLAGEOLETS 1KG 1 kg

Origine 
France
Prix 
5,27 € (5,27 € / kg)

MOGETTE 0,5KG 500 g

Origine 
France
Prix 
3,32 € (6,64 € / kg)

MOGETTE 1KG 1 kg

Origine 
France
Prix 
5,28 € (5,28 € / kg)

LEGUMES

Ail frais en botte

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,40 € (2,40 € / p)

ASPERGE BLANCHE 1ER CHOIX 16/22 1 kg

Asperges 1er choix

Les asperges sont triées selon le calibre et la longueur.

Le calibre (en mm) exprime le diamètre de l'asperge et se mesure au niveau du talon : +32 : la très grosse, 22/32 : la grosse, 16/22 : la moyenne, 12/16 : la fine

La longueur (en cm) s'exprime à partir de la tête : La longue (l'asperge standard) : plus de 17 cm, La courte : 12 à 17 cm, La pointe : 5 à 12 cm.

Avant de pouvoir déguster vos asperges, il vous faudra les cuire. Mais ce n'est pas tout !

Origine 
France
Prix 
10,90 € (10,90 € / kg)

Carottes en botte

Poids d'une botte environ 1kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,47 € (3,47 € / p)

CELERI RAVE 500g 500 g

Origine 
France
Prix 
1,75 € (3,50 € / kg)

Chou pointu 1 kg

Origine 
France - Vendée
Prix 
3,17 € (3,17 € / kg)

CONCOMBRE 1 kg

Origine 
France
Prix 
4,52 € (4,52 € / kg)

Côte de blette

1 botte de côtes de blette

 

Toutes les parties de la plante se consomment. La partie verte remplace les usages que l'on fait ailleurs des épinards et les côtes s'accommodent de plusieurs manières : à la vapeur avec un filet de citron, frites ou en gratin avec une sauce béchamel.

Origine 
France - Vendée
Prix 
2,42 € (2,42 € / p)

COURGE SPAGHETTI 1 kg

Poids environ 1,2KG

La courge spaghetti se consomme cuite.

Une fois la courge spaghetti cuite (peu importe la manière! à l'eau, au four, à l'auto-cuiseur), coupez-la en deux, retirez les graines puis prélevez la chair filandreuse à la fourchette ou à la cuillère. Vous obtiendrez un « spaghetti végétal ».

Consommez la chair telle quelle avec un filet d'huile d'olive, du pesto, une sauce tomates, de la ratatouille…

Origine 
France
Prix 
3,02 € (3,02 € / kg)

COURGE SUCRINE DU BERRY 1 kg

Chair orange plus sucrée que les autres variétés de courge. Elle se mange cuite en velouté, purée, etc... mais aussi en dessert (cake, gâteau).

Nutrition : Très riche en vitamines A.

Conservation : A conserver à température de 10°/12°, à l'abri de la lumière, de l'humidité et du froid.

Saison : Début octobre - Fin janvier

Origine 
France
Prix 
3,02 € (3,02 € / kg)

EPINARD 250 g

Origine 
France
Prix 
1,70 € (6,80 € / kg)

FENOUIL 500G 500 g

Origine 
France
Prix 
1,51 € (3,02 € / kg)

MELONNETTE JASPEE DE VENDEE PIECE 1 kg

Poids environ 1kg

Crue, elle est très croquante et agréable. Elle offre un petit goût de noisette fraîche, puis un parfum d’orange. Ça vaut la peine de l’essayer râpée, seule ou en mélange, par exemple dans un poké bowl.

Cuite, elle est très douce, un peu sucrée.

Origine 
France
Prix 
3,02 € (3,02 € / kg)

PANIER CAMPAGNE

Panier de légumes de saison.

Le Jardin du Bois Joly élabore le contenu de ses paniers en début de semaine (lundi ou mardi). Si vous avez acheté un panier, nous vous communiquerons son contenu par mail.

Origine 
France
Prix 
12,00 € (12,00 € / p)

PANIER DE CHEZ NOUS

Panier de légumes de saison.

Le Jardin du Bois Joly élabore le contenu de ses paniers en début de semaine (lundi ou mardi). Si vous avez acheté un panier, nous vous communiquerons son contenu par mail.

Origine 
France
Prix 
18,00 € (18,00 € / p)

PANIER FAMILIAL

Panier de légumes de saison.

Le Jardin du Bois Joly élabore le contenu de ses paniers en début de semaine (lundi ou mardi). Si vous avez acheté un panier, nous vous communiquerons son contenu par mail.

Origine 
France
Prix 
25,00 € (25,00 € / p)

PLEUROTE 1KG 1 kg

Nutrition : Le pleurote fait partie des végétaux les plus légers, ainsi son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Un avantage à préserver en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Par ailleurs, sa richesse en fibres (3 g/100 g) le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.

Origine 
France
Prix 
14,20 € (14,20 € / kg)

PLEUROTE 250G 250 g

Nutrition : Le pleurote fait partie des végétaux les plus légers, ainsi son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Un avantage à préserver en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Par ailleurs, sa richesse en fibres (3 g/100 g) le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.

Origine 
France
Prix 
3,55 € (14,20 € / kg)

PLEUROTE 500G 500 g

Nutrition : Le pleurote fait partie des végétaux les plus légers, ainsi son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Un avantage à préserver en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Par ailleurs, sa richesse en fibres (3 g/100 g) le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.

Origine 
France
Prix 
7,10 € (14,20 € / kg)

PLEUROTE 750G 750 g

Nutrition : Le pleurote fait partie des végétaux les plus légers, ainsi son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Un avantage à préserver en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Par ailleurs, sa richesse en fibres (3 g/100 g) le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal.

Origine 
France
Prix 
10,65 € (14,20 € / kg)

POIREAU 1 kg

Le poireau se garde jusqu'à cinq jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Veillez à couper le haut de leurs feuilles auparavant.

Préparer un poireau, ce n'est pas très difficile. Suivez nos conseils :

Origine 
France
Prix 
2,87 € (2,87 € / kg)

SHIITAKE 1KG 1 kg

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France
Prix 
21,20 € (21,20 € / kg)

SHIITAKE 250G 250 g

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France
Prix 
5,30 € (21,20 € / kg)

SHIITAKE 500G 500 g

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France
Prix 
10,60 € (21,20 € / kg)

SHIITAKE 750G 750 g

Nutrition : Les shiitakes contiennent du lentinane, un glucide qui posséderait une activité anti-cancer et qui fait l'objet de recherches scientifiques. Comme tous les champignons, les shiitakes apportent peu de calories et pas mal de fibres. Ils renferment de très belles quantités de sels minéraux (et plus particulièrement du cuivre, du sélénium et du zinc) et de vitamines dont de la vitamine D en proportions variables selon les conditions de leur culture.

Origine 
France
Prix 
15,90 € (21,20 € / kg)

CONDIMENTS

CIBOULETTE

Origine 
France
Prix 
1,66 € (1,66 € / p)

CIVE

Origine 
France
Prix 
1,66 € (1,66 € / p)

ECHALOTE 500G 500 g

Origine 
France
Prix 
3,80 € (7,60 € / kg)

OIGNON JAUNE 500G 500 g

Origine 
France
Prix 
1,51 € (3,02 € / kg)

OIGNON ROUGE 500G 500 g

Origine 
France
Prix 
1,85 € (3,70 € / kg)

PERSIL

Origine 
France
Prix 
0,80 € (0,80 € / p)