Pour un apéro original, dégustez le sirop de safran avec du vin blanc ou du pétillant : versez un peu de sirop, puis votre vin et mélangez.
Utilisez votre sirop dans la cuisine sucrée : flan, crème, pâtisserie, salade de fruits, riz au lait, yaourt nature...(exemple de dose : 1 cuillère à soupe pour 1L de lait).
Vous pouvez également l'utiliser en sucré-salé : avec des noix de St Jacques poêlées ou avec un chèvre frais ou même en salade en versant un filet de sirop. et aussi pour déglacer une viande, volaille, canard...
N'hésitez pas à l'utiliser en laissant libre cours à votre imagination !